Pudim de Coco Gelado

1. Antes de começar, dissolva a gelatina na água morna. Reserve.

2. No liquidificador, junte o leite de coco, o leite condensado, o leite, o coco ralado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.

3. Despeje essa mistura numa forma untada com óleo.

4. Em seguida leve para a geladeira até firmar bem.

5. Desenforme e decore com coco ralado por cima.