Pudim de Coco sem Leite e sem Açúcar

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Pudim de coco sem leite e sem açúcar, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Pudim de coco sem leite e sem açúcar que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Pudim de Coco sem Leite e sem Açúcar

Foto: CyberCook

Preparo

30 min

Porções

8

Calorias*

236,56kcal

Valor por porção

R$ 5,83

Receita por Aldrian de Paiva Soares Jubé Ferreira

Em 04/02/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Adicionar gelatina incolor à água para que se dissolva deixe descansando por 5 minutos.

  • 2. Derreter em fogo baixo até que a mistura fique líquida e toda dissolvida. Retirar do fogo e esperar 5 minutos.

  • 3. Com a mistura morna e ainda líquida, adicionar o creme de soja, os ovos e o leite de coco e bater em liquidificador por 30 segundos em velocidade média.

  • 4. Para a preparação da calda, adicionar coco ralado, 1 xícara (chá) de água e o adoçante em uma forma com furo no meio, em fogo baixo.

  • 5. Mexer sempre para que a mistura não se queime e quando esta se tornar dourada, espalhar a mistura pela forma.

  • 6. Colocar o pudim na forma com a calda a cobrir com papel alumínio.

  • 7. Levar ao fogo em banho maria por 20 minutos a 210ºC e depois deixar no congelador por 1 hora e mais 15 minutos na geladeira antes de desenformar.

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