Pudim de Gelatina

1. Numa panela, acrescente o leite condensado, o leite, a essência de baunilha, o amido e as gemas.

2. Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo.

3. Despeje em um refratário.

4. Para a cobertura, prepare a gelatina normalmente conforme manda o fabricante.

5. Bata as claras em neve com o açúcar.

6. Misture a gelatina às claras em neve.

7. Despeje sobre o creme.

8. Leve para a geladeira.

9. Sirva frio.