Pudim de Leite 10

1. Hidrate e dissolva 1 envelope de gelatina em pó sem sabor em 1 xícara (chá) de leite.

2. Num liquidificador coloque 2 latas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e a gelatina já hidratada e dissolvida no leite.

3. Bata bem até formar uma mistura homogênea.

4. Transfira esta mistura para uma forma de pudim caramelizada com 2 colheres (sopa) de açúcar.

5. Leve para gelar por cerca de 3 horas.

6. Desenforme e sirva em seguida.

7. Obs: se quiser mais calda, coloque em uma panela, em fogo baixo, 1 xícara (chá) de açúcar e deixe derreter e ficar com cor de caramelo.

8. Acrescente 1 xícara (chá) de água, deixe o caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (cerca de 10 minutos).

9. Espere esfriar antes de colocar sobre o pudim.