Pudim de Milho Verde

1. Bata no liquidificador o leite com o milho verde já escorrido (abrindo a lata do milho verde, vai ter, além do milho, uma aguinha.

2. Joga essa aguinha fora que além de ser ruim, não serve para nada, só para conservar o milho!).

3. Passe por uma peneira, o bagaço jogue fora e o líquido devolva para o liquidificador.

4. Convém passar uma água no copo do liquidificador, porque senão vão ficar casquinhas do milho.

5. Aí acrescenta o leite condensado, os ovos, a maizena, a baunilha e o açúcar.

6. Bata tudo muito bem.

7. Caramele uma forma* e coloque a mistura do liquidificador, levando para cozinhar em banho-maria** por mais ou menos 50 minutos, ou até que espetando uma faca, ela saia limpa.

8. Depois de cozido, leve à geladeira de um dia para o outro, desenforme e sirva.