Pudim de Pão com Creme Mascarpone

1. Bate bem as gemas com o açucar até formar um creme branquinho.

2. Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa. Coloque a massa numa forma de pão, forrada com o papel manteiga, e leve ao forno para assar em banho maria por cerca de 40 minutos

1. Bater bem as gemas em uma batedeira, acrescentando o açúcar aos poucos e o queijo, até formar um creme.

2. Retire da batedeira e misture com o creme de leite e as amêndoas picadas.

3. Para finalizar:

4. Coloque o creme mascarpone por cima do pudim, polvilhe com açúcar de confeiteiro e enfeite com folhas de hortelã.

5. Sirva cortado em fatias