Pudim de pao tentacao

1. Coloque as passas de molho no conhaque.

2. Ferva o leite, passe para uma tigela. Misture o miolo de pão e bata com uma colher de pau até obter uma massa homogênea. Espere esfriar.

3. Acrescente então as passas (escorridas), o açúcar, as raspas de limão, as gemas e uma colher (sopa) de manteiga.

4. Misture bem e, por último, adicione as claras batidas em neve.

5. Despeje em uma forma untada com 1/2 colher (sopa) de manteiga e leve ao forno regular, em banho-maria, por cerca de uma hora.

6. Espere amornar para desenformar.

7. Pode ser assado mesmo sem banho-maria.

8. Fica pronto mais rapidamente: cerca de 30 minutos.