Pudim Leve de Damasco e Laranja

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Pudim Leve de Damasco e Laranja

Foto: CyberCook

Preparo

2h54

Porções

16

Calorias*

84,69kcal

Valor por porção

R$ 1,43

Receita por Cozinha Light

Em 19/04/2017

Ingredientes

Calda

Como Fazer

  • 1. Deixe os damascos de molho em água para reidratarem por cerca de 2 horas.

  • 2. Bata no liqüidificador até formar uma pasta.

  • 3. Bata as claras em neve e adicione o adoçante aos poucos até formar um suspiro firme.

  • 4. Retire e adicione o damasco.

  • 5. Coloque em uma forma de pudim refratária e leve ao microondas por 12 minutos na potência descongelar (nº 3 do forno digital).

  • 6. Retire, espere amornar e desenforme.

  • 7. Para a calda: misture o suco de laranja, o amido e o adoçante e leve ao forno de microondas por 3 a 5 minutos na potência máxima (10) para engrossar.

  • 8. Espere amornar e acrescente o creme de leite.

  • 9. Coloque por cima e enfeite com as tiras de casca de laranja.

  • 10. Sirva gelado.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

90 kcal/porção

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