Pudim Vapt Vupt

1. Prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão.

2. Leve a mistura ao fogo, sem mexer, até dar ponto de calda.

3. Caramelize uma forma para pudim de 22 cm de diâmetro.

4. Reserve.

5. Prepare o pudim: no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o queijo e o amido de milho.

6. Despeje na forma e coloque na panela de pressão com água até a metade da forma.

7. Tampe a panela e cozinhe durante 15 minutos após o início da pressão.

8. Espere sair naturalmente a pressão, abra a panela e retire o pudim.

9. Deixe esfriar e desenforme.