Purê de Jerimum Gratinado
Foto: Elvira Leite Ribeiro
Preparo
26 min
Porções
15
Calorias*
194,34kcal
Valor por porção
R$ 1,14
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhe o jerimum (abóbora).
2. Amasse, coloque numa panela para cozinhar com um pouco de leite e um tablete de caldo de carne. Tempere com páprica picante, um pouco de azeite e, se precisar, um pouco de sal.
3. Acrescente o creme de leite (opcional).
4. Quando ficar no ponto, coloque em um refratário, cubra com o queijo coalho ou mussarela, triturados, e deixe gratinar.