Quadrados de Chocolate e Limão

1. Bata na batedeira os ovos juntamente com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado (cerca de 10 minutos). Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o chocolate em pó, a farinha e o fermento, alternando-os com a baunilha dissolvida no leite.

2. Despeje a massa na fôrma untada e enfarinhada, e asse em forno médio (180ºC) preaquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao inserir um palito, este saia limpo.

3. Desenforme o bolo já frio e faça um corte horizontal. Coloque o recheio de creme de limão em uma das camadas e disponha a outra por cima.

1. Junte o chocolate branco, o leite, o suco e as raspas de limão em um refratário grande e aqueça no microondas, potência média (50%), por cerca de 4 minutos, mexendo na metade do tempo.

2. Retire do forno e mexa novamente até que o chocolate tenha derretido completamente.

1. Derreta a Cobertura Dessert e espalhe uniformemente sobre o bolo.

2. Espere a cobertura secar e corte o bolo em quadrados.

3. Embrulhe cada quadrado em papel celofane ou coloque em saquinhos, finalizando com um laço.

1. Fôrma quadrada (24 x 30 cm)