Queijadinha de Assadeira da Gleicy

1. Coloque os ingredientes liquidos no copo do liquidificador e bata por uns 2 minutos ou até os ingredientes estarem bem misturados.

2. Coloque a farinha de trigo, o coco, queijo ralado e o fermento e bata mais 3 minutos.

3. Leve a uma forma de furo central untada com margarina e farinha de trigo.

4. Polvilhe por cima da massa queijo ralado e coco ralado e leve para assar em forno por + ou - 40 minutos, deixe dourar.