Queijadinha de limao

1. Leve ao fogo o leite e a manteiga para derreter.

2. À parte, misture o açúcar com a farinha e junte os ovos um a um, batendo a cada vez.

3. Adicione em seguida o leite, aos poucos, sem parar de mexer.

4. Junte a raspa de limão e deixe reservado por 15 minutos para que tome gosto.

5. Unte pequenas forminhas com manteiga e polvilhe-as com farinha.

6. Coloque-as em uma forma refratária e adicione o preparado.

7. Cubra o fundo do refratário com água quente e leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, por 30 minutos.

8. Desenforme e sirva frio.

9. Tempo de Preparo: 60 min

10. Rendimento: 20