Quindão de Milho Verde

1. Corte as espigas de milho e as coloque no liquidificador, juntamente com os 2 copos de agua. Bata bem.

2. Coe em uma peneira, apertando a mistura com as maos.

3. Derreta a margarina com o açucar em fogo baixo. em uma panela, sem deixar queimar. Reserve.

4. Passe as gemas na peneira sem apertar.

5. Coloque em um recipiente, o suco de milho, a margarina derretida, o coco e as gemas.

6. Mexa tudo muito bem. Reserve.

1. Dissolva bem o açúcar na água.

2. Leve ao fogo ate engrossar.

3. Não mexa mais.

1. Caramelize uma forma redonda para pudim de 24cm com esta calda branca.

2. Despeje a massa do quindão que estava reservada.

3. Leve ao forno para assar em banho maria, em forno médio a 180c.

4. Cubra com papel alumínio, por 30 minutos.

5. Tire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.

6. Desenforme depois de frio.