Receita de Rabanada

1. Corte os pães em fatias de 2,5 cm de espessura.

2. Reserve.

3. Coloque o leite e o leite condensado numa tigela e mexa em com uma colher.

4. Reserve.

5. Coloque os ovos numa outra tigela e bata com um garfo até ficar homogêneo.

6. Coloque o óleo numa panela média leve ao fogo alto para esquentar.

7. Coloque algumas fatias de pão dentro da tigela com leite e deixe encharcar por 1 minuto de cada lado.

8. Retire os pães do leite e coloque sobre uma peneira para pingar o excesso de líquido.

9. Retire as fatias da peneira, passe pelo ovo batido e frite imediatamente.

10. Frite as fatias por 2 minutos de cada lado, ou até que comecem a dourar.

11. Repita a operação com cada fatia.

12. Retire os pães com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente.

13. Reserve.

14. Se o óleo começar a ficar muito sujo, passe por uma peneira forrada com um pano limpo.

15. Coloque o açúcar e a canela num prato e misture.

16. Envolva cada fatia pela mistura.

17. Distribua as fatias sobre um prato e sirva.