Rabanada tradicional e com vinho

1. Corte o filão em fatias de aproximadamente 1 dedo de espessura.

2. Reserve.

3. Na vasilha da batedeira coloque o leite condensado, os ovos e o leite ou o vinho do porto (para fazer as rabanadas com vinho).

4. Bata.

5. Coloque a mistura obtida em um recipiente.

6. Deixe as fatias de pão de molho na mistura até amolecerem levemente.

7. Aqueça o óleo em uma frigideira (não muito quente) e frite as rabanadas.

8. Retire do fogo e escorra em papel absorvente.

9. Polvilhe com açúcar, açúcar de baunilha e canela misturadas previamente.