Rapadura de Leite Ninho

1. Em uma panela, coloque o açúcar e o leite.

2. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.

3. Aumente novamente o fogo e, sem parar de mexer, cozinhe por mais 2 minutos, colocando o leite em pó aos poucos.

4. Continue mexendo durante algum tempo e a rapadura esta pronta.

5. Despeje numa assadeira (32 x 24 cm) untada.

6. Antes que a massa esfrie por completo, corte em quadradinhos com 5 cm de lado.