Ravióli de Cajá, sorvete de Banana e calda de Chocolate

1. Peneire os ingredientes secos.

2. Acrescente os ovos, o conhaque e misture até que consiga uma massa homogênea.

3. Faça uma bola, enrole com filme plástico e deixe descansar por uma hora.

1. Leve os ingredientes ao fogo até engrossar.

2. Deixe esfriar e reserve na geladeira.

1. Ferva a água com o açúcar até dissolver os cristais.

2. Retire do fogo, despeje sobre o chocolate e mexa até homogeneizar. Reserve em temperatura ambiente.