Recheio de Abacaxi para Bolos e Tortas

1. Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite com o amido dissolvido.

2. Misture sempre até engrossar.

3. Deixe esfriar e leve à geladeira.

4. Leve ao fogo o abacaxi com o açúcar e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando.

5. Deixe esfriar e reserve.

6. Depois de gelado bata o creme na batedeira com o creme de leite.

7. Acrescente o doce de abacaxi e leve para gelar mais alguns minutos antes de rechear o seu bolo ou torta.

8. Esse creme também é ótimo para fazer pavê de abacaxi.