Rosca com Recheio de Morango e Creme de Limão

1. Despeje 1/2 xícara (chá) de água em uma panela e adicione a manteiga.

2. Deixe ferver em fogo médio.

3. Adicione toda a farinha de uma vez.

4. Misture até que ela cozinhe e grude no fundo da panela.

5. Transfira para uma batedeira e adicione uma colher (sobremesa) de açúcar e baunilha.

6. Coloque dois ovos grandes, um de cada vez.

7. Bata bem.

8. Marque um papel manteiga com um círculo.

9. Espalhe a massa no círculo marcado e forme um anel.

10. Use um garfo para espalhar a massa na marca.

11. Salpique as lascas de amêndoa e asse no forno a 200ºC por 12 minutos.

12. Reduza para 180ºC e asse por mais 15 minutos.

13. Em seguida, desligue o fogo e deixe esfriar por 15 minutos.

14. Misture uma xícara (chá) do creme de limão reservado com 2 xícaras (chá) de creme batido.

15. Corte a rosca ao meio e preencha com a mistura.

16. Acrescente morangos fatiados.

17. Tampe e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

1. Em uma tigela em banho-maria, junte o açúcar, a manteiga, as raspas de limão siciliano e o suco de limão siciliano.

2. Tome cuidado para a água da panela não encostar no fundo da tigela.

3. Depois que derreter, bata os ovos e despeje na mistura.

4. Não deixe que ferva e misture sem parar.

5. Leva de três a cinco minutos para engrossar.

6. Passe o conteúdo por uma peneira e reserve.