Rosquinha de Nata

1. Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC).

2. Numa tigela, dissolva o bicarbonato de amônia no leite.

3. Misture o açúcar, a nata, o ovo e o sal.

4. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e amasse até a massa ter consistência para ser enrolada.

5. Se necessário, adicione mais farinha de trigo.

6. Com a massa, modele as rosquinhas na forma de anéis ou pequenas tranças.

7. Disponha-as em assadeiras untadas com a manteiga e leve ao forno por 15 minutos, ou até dourar a parte baixo das rosquinhas.

8. Retire do forno e, assim que amornar, desenforme.