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Foto: Luciano Falcão da Silva
Preparo
50 min
Porções
30
Calorias*
172,49kcal
Valor por porção
R$ 0,39
1. Misture todos os ingredientes e sove bastante.
2. Deixe descansar e depois faça as rosquinhas.
3. Passa-se no açúcar cristal e leva-se ao forno quente.
3
5 avaliações
09/09/2013
Onde eu encontro sal amoniaco? Posso subistituir por sal nornal? A proporção é a mesma?
09/09/2013
Flavia, boa tarde! O sal amoníaco tem a função de deixar o biscoito mais crocante e não salgá-lo, apesar do nome; ele pode ser encontrado em lojas especializadas em produtos para confeitaria e panificação. Abraços, Equipe CyberCook
29/07/2013
e não fermento???
29/07/2013
Artemisia, boa tarde! Por se tratarem de biscoitos que não precisam crescer como o bolo, a receita não leva fermento mesmo. Abraços, Equipe CyberCook
29/07/2013
GOSTARIA DE SABER PORQUE COLOCAR SAL AMONÍACO NA RECEITA .
29/07/2013
Myllena, boa tarde! O sal amoníaco tem a função de deixar biscoitos e bolachas mais crocantes. Abraços, Equipe CyberCook
29/07/2013
Gostei da receita e gostaria de saber quanto tempo de forno e a quantidade de baunilha
29/07/2013
Micheli, boa tarde! A massa deve assar por volta de 20 a 30 minutos ou até que as rosquinhas comecem a ficar douradas, e a quantidade de baunilha pode ser correspondente a 1 colher (chá). Abraços, Equipe CyberCook
29/07/2013
Perguntas: 1) O que é sal amoníaco? 2) O que é nata? É o mesmo que creme de leite? 3) As colheres de sal amoníaco são de que? Sopa? Chá? 4) Deixa descansar por quanto tempo? 5 Assa por quanto tempo?
29/07/2013
Gerson, boa tarde! O sal amoníaco é um ingrediente usado para dar maior crocância em bolachas e biscoitos, e deve ser aplicado à receita na medida de 2 colheres (sopa). Tradicionalmente, a rosquinha de nata é para ser feita com a nata do leite, mas como os leites têm sido comercializados quase que sem gordura, esse ingrediente pode ser substituido pelo creme de leite fresco. A massa deve descansar até que cresça um pouco e assar por volta de 20 a 30 minutos ou até que as rosquinhas comecem a ficar douradas. Abraços, Equipe CyberCook
Elizetti10/09/2013
Fiz as rosquinhas de nata ficou uma delicia com o açucar cristal adorei muito obrigada pelas receitas maravilhosa CyberCook.