Sanduíche Cookies de Nutella

1. Bata a manteiga, os dois tipos de açúcares, o ovo e a essência de baunilha. Quando a mistura estiver homogênea misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Utilize as mãos para misturar a massa até que fique firme e uniforme.

2. Forme uma bola, coloque em um pote e cubra com um insulfilm (PVC). Deixe reservado na geladeira por 20 minutos. Retire da geladeira e faça pequenas bolinhas e as achate até formar discos redondos, dando o formato dos cookies. Faça todos do mesmo tamanho, pois você colocará um em cima do outro para formar biscoitos recheados.

3. Leve ao forno com temperatura de 180 graus e deixe assar por 15 a 20 minutos. Depois de assados, deixe que esfriem completamente. Forme sanduichinhos e recheie com muita Nutella. Delicie-se!