Semifredo de Pistache com Ganache de Chocolate

1. Preaqueça o forno a 350 graus.

2. Coloque os biscoitos em um saco de congelar alimentos, e moa-o com a traseira de uma colher de pau, e transfira para uma tigela pequena.

3. Derreta a manteiga e derrame sobre wafer. Misture bem com uma colher

4. Forre o fundo de uma forma de fundo removível e leve para assar em forno quente a 350 graus por 7 à 8 minutos.

5. Deixe esfriar .

1. Pulse 2/3 dos pistaches com 1/4 de xícara mais 1 colher de açúcar em um processador de alimentos até ficar finamente moído. Adicionar restante pistaches e pulsar pouco.

2. Bata os ovos em uma batedeira na velocidade média, até formar picos macios (este tomou um pouco mais de tempo do que eu pensava). Acresente o restante do açúcar (um pouco de cada vez) e, em seguida, aumentar a velocidade alta e bater até formar picos brilhantes.

3. Bata o extrato de amêndoa com o creme de leite com a batedeira em alta velocidade até formar picos moles.

4. Misture delicadamente todos os ingredientes e vire sobre a base.

5. Leve ao freezer para congelar por no mínimo 4 horas.

6. Pulse 2/3 dos pistaches com 1/4 de xícara mais 1 colher de açúcar em um processador de alimentos até ficar finamente moído. Adicionar restante pistaches e pulsar pouco.

7. Bata os ovos em uma batedeira na velocidade média, até formar picos macios (este tomou um pouco mais de tempo do que eu pensava). Acresente o restante do açúcar (um pouco de cada vez) e, em seguida, aumentar a velocidade alta e bater até formar picos brilhantes.

8. Bata o extrato de amêndoa com o creme de leite com a batedeira em alta velocidade até formar picos moles.

9. Misture delicadamente todos os ingredientes e vire sobre a base.

10. Leve ao freezer para congelar por no mínimo 4 horas.

1. Pulse 2/3 dos pistaches com 1/4 de xícara mais 1 colher de açúcar em um processador de alimentos até ficar finamente moído. Adicionar restante pistaches e pulsar pouco.

2. Bata os ovos em uma batedeira na velocidade média, até formar picos macios (este tomou um pouco mais de tempo do que eu pensava). Acresente o restante do açúcar (um pouco de cada vez) e, em seguida, aumentar a velocidade alta e bater até formar picos brilhantes.

3. Bata o extrato de amêndoa com o creme de leite com a batedeira em alta velocidade até formar picos moles.

4. Misture delicadamente todos os ingredientes e vire sobre a base.

5. Leve ao freezer para congelar por no mínimo 4 horas.

6. Pulse 2/3 dos pistaches com 1/4 de xícara mais 1 colher de açúcar em um processador de alimentos até ficar finamente moído. Adicionar restante pistaches e pulsar pouco.

7. Bata os ovos em uma batedeira na velocidade média, até formar picos macios (este tomou um pouco mais de tempo do que eu pensava). Acresente o restante do açúcar (um pouco de cada vez) e, em seguida, aumentar a velocidade alta e bater até formar picos brilhantes.

8. Bata o extrato de amêndoa com o creme de leite com a batedeira em alta velocidade até formar picos moles.

9. Misture delicadamente todos os ingredientes e vire sobre a base.

10. Leve ao freezer para congelar por no mínimo 4 horas.

1. Derreta o chocolate em banho-maria, e acrescente o creme de leite.

2. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

3. Cubra o semifredo.

4. Decore com alguns pistaches quebrados (não moídos).

5. Derreta o chocolate em banho-maria, e acrescente o creme de leite.

6. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

7. Cubra o semifredo.

8. Decore com alguns pistaches quebrados (não moídos).

1. Derreta o chocolate em banho-maria, e acrescente o creme de leite.

2. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

3. Cubra o semifredo.

4. Decore com alguns pistaches quebrados (não moídos).

5. Derreta o chocolate em banho-maria, e acrescente o creme de leite.

6. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

7. Cubra o semifredo.

8. Decore com alguns pistaches quebrados (não moídos).