Sobremesa de Ameixas Com Morango

1. Creme:

2. Em uma panela coloque o leite, o leite moça, a maisena (desmanche com um pouquinho de leite) e as gemas.

3. Mexa ate engrossar.

4. Junte a manteiga e raspas de limao ou gotas de essencia de baunilha.

5. Recheio:

6. Em uma panela, coloque as ameixas picadas, o açucar e a agua.

7. Cozinhe ate virar uma calda grossa.

8. Merengue:

9. Na vasilha da batedeira, coloque as claras e o açucar.

10. Bata.

11. Junte raspas de limao.

12. Montagem:

13. Em um refratario, coloque as bolachas, o creme, o recheio de ameixas e o merengue.

14. Leve ao forno a 150c, ate dourar aproximadamente 20 minutos.

15. Dica:

16. Coloque o merengue em saco de confeiteiro e decore a sobremesa.