Sobremesa de Coco

1. Misture os ovos, o leite, o leite condensado, 1 colher (chá) de amido de milho e leve ao fogo, mexendo até ficar cremoso.

2. Reserve.

3. Rale o coco, coloque em uma panela, com uma boa quantidade de açúcar (o suficiente para dourar o coco).

4. Vá mexendo até o coco ficar dourado e crocante.

5. Para montar, coloque em um refratário: primeiro uma camada do creme, depois uma camada de coco, outra camada do creme e, por último, uma camada de coco.

6. Leve à geladeira e sirva gelado.