Sonho

1. Esfarele o fermento num refratário e junte um pouco do açúcar.

2. Misture até ficar líquido, junte o leite morno e reserve.

3. Num refratário, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), as raspas de limão, a açúcar, a manteiga (em temperatura ambiente), o ovo inteiro, as gemas e o fermento reservado.

4. Misture a cada ingrediente adicionado com o auxílio de uma colher.

5. Sove a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada.

6. A seguir modele os sonhos fazendo bolinhas pequenas.

7. Coloque-os sobre uma assadeira polvilhada com farinha de trigo.

8. Deixe dobrar de volume, frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.

9. Corte-os ao meio e recheie-os com o creme.

10. Polvilhe com o açúcar.

1. Coloque o leite numa panela (reserve um pouco) com o açúcar, a manteiga, as raspas de limão, as gemas e a farinha (dissolvida no leite reservado).

2. Misture a cada ingrediente adicionado.

3. Mexa até engrossar.

4. Se desejar, coloque ½ lata de creme de leite no creme.