Sonho

1. faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.

2. • deixe-a descansar por uns 15 minutos. após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. espere o crescimento desta massa durante uns 10 minutos.

3. • após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 30 gramas cada uma e coloque-as em assadeiras levemente untadas.

4. • espere o crescimento, coberta com um pano, até quase atingir o seu dobro.

5. Após o crescimento, frite-os em óleo lento, não muito quente, ou então coloque-os em um tabuleiro untado, (deixe-os crescer nesse tabuleiro) e leve ao forno a 180ºC até que fiquem levemente dourados. Não deixem muito tempo porque se não a massa fica seca!!

6. leve o leite para ferver junto com a metade do açúcar.

7. • quando estiver fervendo, misture a outra metade do

8. • açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje

9. • junto. sempre mexendo para não encaroçar. adicione o

10. • restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns

11. • instantes e está pronto o creme.

12. • espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe

13. • açúcar de confeiteiro.