Sonho de Baunilha

1. Faça uma esponja com as 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água.

2. Deixe-a descansar por 15 minutos.

3. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.

4. Espere o crescimento da massa durante uns 10 minutos.

5. Depois, faça modelos em bolinhas de 30g cada uma e coloque em assadeiras levemente untadas.

6. Cubra com um pano e deixe descansar até a massa atingir o dobro do tamanho original.

7. Após tudo pronto asse em forno médio.

8. Creme de baunilha:

9. Leve o leite para ferver junto com a metade de açúcar.

10. Quando estiver fervendo misture a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada.

11. Mexa sempre para não encaroçar.

12. Adicione o restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns instantes e está pronto o creme.

13. Espere esfriar.

14. Recheie os sonhos e por cima polvilhe com açúcar de confeiteiro.