Sonhos de São Silvestre

1. Dilua o fermento em um pouco de leite morno.

2. Junte 1/2 xícara (chá) de farinha e deixe crescer meia hora.

3. Prepare a massa para os sonhos misturando todos os ingredientes com a farinha já crescida, e amassando tudo muito bem, até formar uma massa uniforme.

4. Sobre uma superfície, polvilhada com farinha de trigo, abra a massa com o rolo até ficar bem fina (não mais de meio centímetro de grossura), pois cresce muito.

5. Corte os sonhos com um copo, recheie-os e deixe crescer em lugar protegido durante duas horas.

6. Frite-os bem, evitando que a massa fique crua por dentro.

7. Depois de fritos, polvilhe com açúcar e canela.

1. Misture tudo muito bem e recheie os sonhos.