Sonhos Fritos

1. Em um recipiente colocar o leite morno, a farinha, o fermento, misturar e deixar 20 minutos até dobrar de tamanho.

2. Acrescentar a manteiga, os ovos, o açúcar e bater na batedeira lentamente.

3. Adicionar o leite, e acrescentar a farinha de trigo aos poucos até que a massa fique mole, úmida, mas sem grudar nas mãos.

4. Bater mais uns 10 minutos, até o ponto de véu.

5. Untar a bancada com óleo, deixar descansar coberta com um pano por 20 minutos.

6. Abrir a massa e cortar com um cortador.

7. Untar uma assadeira com óleo e coloca-los na assadeira, até dobrar de tamanho e frita-los.

1. Em uma panela colocar o leite, metade do açúcar e deixar ferver.

2. Em um recipiente colocar os ovos e a gema, a outra metade do açúcar e o amido de milho.

3. Temperar os ovos com o leite, e voltar ao fogo baixo, até engrossar, esperar esfriar, acrescentar o doce de leite e misturar.

4. Rechear os sonhos já frios e polvilhar açúcar.