Sorvete cocadinha

1. Numa panela, colocar o coco ralado e, com fogo médio ir mexendo até que fique com uma cor bem dourada.

2. Com o coco ainda quente, coloque o leite e o açúcar e mexa bem, deixando mais um pouco no fogo, desligando antes de levantar fervura.

3. Tome cuidado com a quantidade do açúcar, pois se ficar muito doce, não vai ficar firme ao ser colocado no freezer.

4. Depois de pronta a mistura, pode ser colocada em forminhas de alumínio, colocando o palito assim que estiver firme.