Sorvete Cremoso de Chocolate com Conhaque

1. Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, o amido de milho, o açúcar e as 3 gemas.

2. Bata tudo e leve ao fogo mexendo bem até obter um mingau ralo (e não creme grosso).

3. Espere esfriar (colocando o creme numa bacia com água gelada e gelo ele esfriará mais rápido) bata as claras em neve e misture levemente, coloque no congelador durante a noite inteira e no dia seguinte retire e bata na batedeira leve ao congelador novamente.

4. Depois é só servir.

5. Delicioso!