Sorvete de Azeite e Chocolate

1. Bata o leite, o creme de leite e o leite em pó no liquidificador. Leve ao fogo. Assim que atingir a fervura, adicione a margarina, chocolate em pó e o açúcar e deixe ferver por cinco minutos. Adicione a glucose e o estabilizante.

2. Deixe esfriar um pouco e, em seguida, coloque na batedeira até formar picos firmes. Adicione pouco a pouco o azeite e guarde no freezer até que congele. Delicie-se!

3. Dica: é possível fazer também outros sabores, usando 200g de polpa congelada de frutas ou uma colher de chá de essências como amêndoas, amaretto, rum entre outros.