Sorvete de chocolate a base de Philadelphia

1. Misture as gemas de ovo com o açúcar e a essência de baunilha, homogeneamente.

2. Esquente numa panela o leite e a nata batida, quando estiver quente acrescente o cacau, coloque um pouco das gemas nesse leite e misture, misture o resto do leite e esquente por mais 10 minutos.

3. Adicione o Cream Cheese Philadelphia até que se incorpore, retire do fogo.

4. Coloque a mistura na sorveteira ou em formas e deixe gelar por 24 horas.