Sorvete de creme

1. Mistura a metade do açúcar e das claras,bater ate ficar firme bata uma gemada com as gemas e o restante do açúcar. Ponha por cima o leite fervendo,mexendo sem parar.

2. Dissolva ao leite e gemada Misture bem e leve ao fogo mexendo sempre sem deixa ferve Retire e deixe esfriar Unir o merengue e perfume com baunilha, leve ao congelador