Sorvete de Limão com Rabanada

1. No liquidificador, coloque o leite condensado reservando 3 colheres (sopa) para a rabanada.

2. Acrescente creme de leite, suco em pó e água.

3. Bata até ficar homogêneo.

4. Disponha em um refratário médio, cubra e leve ao congelador por 2 horas.

5. Volte ao liquidificador e bata novamente, aos poucos.

6. Retorne ao congelador por 5 horas, ou até endurecer.

7. Passe as rodelas de pão no leite já misturado ao leite condensado e a metade do açúcar.

8. Em seguida, nos ovos.

9. Deixe escorrer.

10. Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto.

11. Frite 2 rodelas de pão por vez, por 1 minuto de cada lado, ou até que fiquem douradas.

12. Escorra em papel-toalha.

13. Em uma tigela, coloque o açúcar e a canela e misture bem. Polvilhe sobre as rabanadas, reservando uma pequena parte para decoração.

14. Sirva bolas de sorvete sobre as rabanadas.

15. Polvilhe com o auxílio de uma peneira a mistura de açúcar e canela restante.