Sorvete de Morango

1. Amasse os morangos com a metade do açúcar.

2. Em separado, bata as claras em neve, adicionando, aos poucos, o restante do açúcar.

3. A seguir, junte os morangos amassados, o leite e o creme de leite fresco, mexendo delicadamente, para incorporar tudo muito bem.

4. Coloque em uma vasilha que possa ir ao refrigerador.

5. (Pode ser na gaveta própria para fazer gelo.)