Sorvete de Vinho Tinto e Especiarias
Foto: Vinícola Salton
Preparo
2h0
Porções
14
Calorias*
88,12kcal
Valor por porção
R$ 1,02
Ingredientes
Como Fazer
1. Reduza o vinho com as especiarias pela metade. Refrigere até o momento de utilizar.
2. Faça um creme anglaise, fervendo o leite com o creme de leite, adicione as gemas em fogo baixo, mexendo sempre até encorpar, sem deixar ferver. Resfrie rapidamente em uma bacia com gelo.
3. Junte o vinho com o creme e leve ao freezer por pelo menos 2 horas antes de servir.
4. Servir com amoras frescas maceradas em açúcar e vinho tinto.