Sorvete Nectar dos Deuses

1. Caramelize uma forma de aluminio de anel com as 3 colheres de sopa de açúcar. Deixa esfriar.

2. Leve ao fogo o nescau e a água, quando a calda esfriar, coloca na forma caramelada.

3. Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite, o leite de vaca e as gemas, mexendo até encorpar um pouco. Desligue o fogo e deixe esfriar.

4. Bata as claras em neve e junte 3 colheres de sopa de açúcar refinado e misture ao creme.

5. Coloque na forma e leve ao congelador por 8 horas.

6. Quando for servir aqueça ligeramente no fogo, até largar e vire num prato grande, aproveitando a calda.

7. Conserve no congelador.