Sorvete tipo industrial

1. Bate no liquidificador a base do sorvete:

2. O leite o adoçante e a liga neutra por 3 minutos.

3. Coloca o líquido batido em uma assadeira e leva ao freezer por 6 horas.

4. Divida a massa congelada em duas partes.

5. Põe uma parte na batedeira, com 1/2 lata de creme de leite light e ½ lata de leite condensado diet, 1 colher (sobremesa) de emulsificante e duas polpas

6. Bata por 15 minutos sem parar.

7. Coloca em um pote plástico ou de inox e leva ao freezer por 24h

8. Faça o mesmo com a outra metade da massa.

9. Você terá dois sabores diferentes de sorvete

10. Dica - Se preferir troque o diet pelo convencional ( 2 xícaras de açúcar)

11. Sugestões de sabores para as polpas: cupuaçu, bacuri, mangaba, cajá.