Sorvetone

1. 1º CREME :

2. 2 latas e leite condensado

3. 2 latas da mesma medida de leite

4. 1 colher de sobremesa de baunilha

5. 4 gemas passadas pela peneira

6. Cosinhar em fogo baixo, até virar um mingau. Esfriar e reservar.

7. 2º CREME:

8. 4 claras em neve, batidas com 4 colheres de açúcar ( ponto de suspiro)

9. 1 lata de creme de leite com soro.

10. Misturar o 1º creme com o 2º

11. CALDA CARAMELADA:

12. 1 xícara de açúcar.

13. Derreter como caramelo e passar em uma forma de buraco no meio.

14. 1 xícar de chocolate em pó e

15. 4 colheres de sopa de leite.

16. Misturar até formar uma pasta.

17. Passar por cima do caramelo.

18. Despejar a mistura dos 2 cremes e lever ao freezer por no mínimo 6 horas.

19. Para desenformar,

20. aquecer levemente o fundo da forma.