Soufflé au Grand Manier

1. Separe as gemas das claras. E faça um creme confeiteiro com as gemas e 70gr de açúcar e o leite. Em seguida nesse creme acrescente o licor e reserve. Batas as claras em neve acrescente o 70 gr do açúcar, misture com o creme de confeiteiro.

2. Unte os ramequins com a manteiga e o restante do açucar e leve ao forno pre

3. aquecido a 180°C durante +ou- 8 minutos. Sirva em seguida.