Tapioca

1. 1)Numa bacia, coloque o polvilho, a água e a pitada de sal e misture bem com as mãos. Vai resultar numa massinha úmida, nem muito molhada, nem muito seca;

2. 2) Pegue uma peneira média e passe toda a massa para desfazer as bolinhas que ficam;

3. 3) Pegue uma frigideira de tefal média, leve ao fogo e, quando estiver quente, abaixe o fogo, derrame toda a massa dentro da frigideira e, com cuidado, vá passando a colher na massa, tentando formar a tapioca. Ela deve ficar relativamente fina e com o formato redondo do fundo da frigideira. Após, vire a tapioca com a ajuda de uma escumadeira e deixe mais um pouco.

4. 4) Desligue o fogo, coloque a tapioca num prato raso e coloque o recheio de sua preferência. Bom apetite!