Tapioca com coco e castanha

1. Coloque o polvilho em um recipiente e regue-o aos poucos com 250 ml de água fria, misturando bem e esfregando-o com as mãos até obter uma farinha granulada, solta e umedecida.

2. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo e deixe aquecer.

3. Peneire o polvilho umedecido sobre a frigideira, cobrindo todos os espaços, formando uma camada uniforme semelhante a uma panqueca.

4. Espere a massa ficar unida e vire-a, deixando fritar do outro lado.

5. Reserve e repita o processo até terminar a massa.

6. Em uma tigela, misture o Beijinho com o leite e as castanhas.

7. Recheie cada disco de massa, dobre ao meio e sirva a seguir.