Tarte de Pastel de Nata

1. Desenrolar a massa folhada e forrar o fundo de uma tarteira.

2. Picar o fundo com um garfo para não enfolar.

3. À parte, num tacho, misturar o leite condensado com os ovos, um a um e a farinha.

4. Adicionar depois as três medidas da lata de leite mexendo sempre.

5. Por fim, colocar a casca do limão e o pau de canela.

6. Levar ao lume, mexendo sempre, até engrossar.

7. Retirar a casca e a canela e verter sobre a massa folhada.

8. Colocar no forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 45 minutos ou até ficar dourada por cima.

9. Desenformar depois de fria e colocar no frigirífico.