Tiramissu

1. Juntar todos os ingredientes numa panela, com excepção do creme de leite.

2. Misture lentamente com uma colher até levantar fervura, acrescentar o creme de leite.

3. Reserve.

1. Misturar as claras em neve com o açúcar e delicadamente o rum. Reserve.

1. Antes de utilizar o creme de leite deixe-o por 30 minutos no freezer.

2. Despeje-o na tigela da batedeira e adicione o açúcar.

3. Bata por 1 minuto em velocidade máxima.

4. Reduza para média e deixe bater por 20 minutos.

5. Reserve.

1. Misture o rum e o café amargo.

2. Passe rapidamente as bolachas uma a uma na hora da montagem.

1. Numa forma retangular e de vidro faça as camadas:

2. 1ª camada bolachas passada no café e rum;

3. 2ª camada creme;

4. 3ª camada claras em neve;

5. 4ª camada chantilly.

6. Repita as camadas se necessário.

7. Leve a geladeira por aproximadamente 4 horas.

8. Na hora de servir polvilhe o chocolate em pó por cima da torta.

9. Bom apetite!