Tiramissu de Panetone

1. Bata as claras em neve até formar picos duros, junte o açúcar e bata por mais 3 minutos. Reserve.

2. Bata o creme de leite até obter consistência firme.

3. Junte o cream cheese e mexa, somente para emulsionar.

4. Junte à mistura de claras e mexa delicadamente.

1. Envolva uma forma inglesa em saco plástico,e comece a montar as camadas.

2. Comece com uma camada de creme e espalhe as raspas de chocolate.

3. Corte o panetone em fatias e molhe as fatias na calda, e arrume sobre o chocolate raspas e o creme de cream cheese.

4. Repita a operação a cada camada.