Tiramisù

1. Bata 3 colheres de açúcar com 2 colheres de água, junte as gemas e por último o mascarpone.

2. Bata separado o creme de leite, misture devagar com uma colher (não bata), o restante de cima, por último as claras em neve.

3. Molhe as bolachas num pouco de café forte misturado com o amaretto, cubra o fundo de uma forma, coloque um pouco do creme, bolachas, creme e por cima chocolate em pó.

4. Sirva no dia seguinte.