Torta 1000 folhas

1. Em uma panela coloque o leite (reserve um pouco), açúcar e o amido e as gemas misturadas no leite reservado . Mexa até engrossar

2. Retire do fogo e adicione o creme de leite sem o soro e a essência de rum. Reserve

3. Se desejar, acrescente neste creme pêssegos ou abacaxis em calda picados, ameixas ou nozes

1. Na vasilha da batedeira coloque o creme de leite

2. Bata acrescentando o açúcar aos poucos até obter um creme chantilly

1. Asse os discos de massa folhada (3)

2. Sobre um prato e um aro, intercale em camadas disco de massa folhada assado, 1º recheio, 2º recheio (chantilly) e disco

3. Termine com o chantilly

4. Decore a gosto

5. Leve para a geladeira por aproximadamente 1 hora

6. Após gelar retire o aro

7. Polvilhe massa folhada e esfarelada